O By The Wine é um espaço descontraído e cosmopolita em pleno coração do Chiado, com uma oferta gastronómica cuidadosamente selecionada que não deixa ninguém indiferente.
Inaugurado em 2015, o By the Wine apresenta, desde Março de 2021, em exclusivo, toda a gama de vinhos da SOGRAPE , o maior produtor de vinhos de Portugal, incluindo marcas icónicas como o Mateus Rosé, Casa Ferreirinha (Douro), Herdade do Peso (Alentejo), Quinta dos Carvalhais (Dão), Quinta Romeira (Lisboa), não faltando os Vinhos do Porto da Sandeman e Ferreira. Pode ainda provar vinhos de propriedades da SOGRAPE espalhadas pelo mundo – Nova Zelândia, Argentina, Chile e Espanha.
Ao todo são cerca de oitenta referências de vinhos com petiscos e opções gastronómicas diversificadas para os acompanhar, desde o pão caseiro algarvio e as tábuas de presunto ibérico de bellota, ao ceviche de salmão, prego do lombo, carpaccio de novilho ou bochecha de vitela.
Todos os dias, ao almoço, ao jantar, ou ao final da tarde, entre um petisco e outro, entre uma pausa e um copo de vinho, juntamos o melhor de dois mundos. Tudo aqui é genuíno, do serviço aos ingredientes que compõem cada prato, cada copo, cada tábua.
Aqui reside a autenticidade, seja de um bom petisco informal, seja do corpo e alma de cada vinho.
A dois, em família, sempre entre amigos. De dia ou de noite, as conversas fluem naturalmente e fica-se sempre mais um pouco.
Esperamos por si
© Mancha Criativa 2018
